Tapas et Entrées
Les tapas
Planche de chiffonnade de jambon blanc truffé | 13€ |
Palette de Pata Negra Ibérique Bellota 36 mois d'affinage 50g | 16€ |
Petites sardines d'Espagne en boîte, millésimées à l'huile d'olive | 10€ |
Portion de frites maison | 5€ |
Assiette chaude à partager (nems de volaille, samoussa de légumes, calamars, accras de morue) |
18€ |
Accras de morue | 11€ |
Calamar à la romaine | 11€ |
Pimiento de Padrón | 9€ |
Les entrées
Tataki de bœuf à la Thaï | 15€ |
Cassolette de crevettes sauce saté coco | 13€ |
Ceviche de Daurade léché de tigre | 15€ |
Opéra de foie gras maison gelée de fruit de saison et sa brioche | 19€ |
Œuf parfait, espuma de pomme de terre, huile de truffe, noisettes concassées | 13€ |
Os à moelle à la fleur de sel | 10€ |
Les salades repas
La salade de chèvre chaud au miel et thym Mesclum, tomates cerise, oignons, lardons fumés | 18€ |
La salade Périgourdine au mesclum, tomates cerise, gésiers confits, magrets fumés, oignons, œuf, croutons, mousse de canard | 19€ |
La salade Végétarienne Salade composée, samoussas de légumes, accompagnement chaud au choix |
17€ |